Articles avec le Mot-Clef ‘Sake Professional Course’

Annonce: Dégustation de Saké Japonais Vendredi 11 Novembre 2011

Dégustation-Saké-vendredi-11-Novembre-2011

Bonjour! Décidément, cette année le saké semble décoller en France. Comme le disait M. Miyasaka, Kuramoto (propriétaire/exploitant) de la maison Masumi (Préfecture de Nagano) lors d’un dîner gastronomique autour du saké en juin dernier (voir le billet sur mon blog): le navire “Saké” est parti du port, souhaitons-lui bonne route!   En tous cas, ce [...]

Que diriez-vous d’un club de dégustation de saké?

Beyond the bottles…

(Publication originale le 13 février 2009) I’ve been drinking saké, that is nihonshu, since my first time in Japan, almost 8 years ago. But this wonderful and elegant Japanese “wine” as I would call it has always remained sort of a mystery even though I’ve tried to read as much literature I could find about [...]