Articles avec le Mot-Clef ‘Japon’

Conférence sur le Saké Japonais et grande dégustation à la Maison de la Culture du Japon à Paris Mercredi 27 février à 17H.

Conférence Saké Samourai Sylvain Huet MCJP

Pour le retour attendu de la dégustation annuelle de Saké à la Maison de la Culture du Japon à Paris (MCJP – il n’y en avait pas eu en 2012), les producteurs de Saké arrivent en force et en nombre puisque , cette année, c’est en partenariat avec le Syndicat National des Producteurs de Saké [...]

Conférences / Dégustations Saké Japonais en Mars

Dégustations Saké Japonais en Mars

Tadaima! (=Je suis de retour) Comme à mon habitude en cette saison…. et parce que c’est pendant la période la plus froide que l’on produit les meilleurs sakés, je rentre d’un passionnant périple hivernal à travers le Japon où j’ai visité de nombreuses sakaguras et fait de merveilleuses rencontres… (de quoi alimenter le blog pour [...]

Le Saké à la source…

Il y a peu de temps, j”ai eu la chance inouïe d’être invité à découvrir les mystères des techniques d’élaboration de cette boisson millénaire et tellement représentative de la culture du Japon. Cette expérience unique, au plus froid de l’hiver nippon, dans ses dimensions autant physiques qu’humaines a modifié profondément ma vision de ce monde [...]