Articles avec le Mot-Clef ‘Dassai’

Annonce de dernière minute: Conférence-dégustation à la Sorbonne avec l’Association Geofood et la maison de saké Dassai

GEOFOOD-SORBONNE-DASSAI

L’association universitaire des géographes de la Sorbonne GEOFOOD organise demain, vendredi 12 avril 2013, une conférence-dégustation autour des sakés de la maison Dassai en présence du Président de cette célèbre kura: Monsieur Hiroshi Sakurai. J’ai été invité à participer à cette conférence avec M. Sakurai et l’on m’a signalé qu’il y avait une dizaine de [...]

Conférence sur le Saké Japonais et grande dégustation à la Maison de la Culture du Japon à Paris Mercredi 27 février à 17H.

Conférence Saké Samourai Sylvain Huet MCJP

Pour le retour attendu de la dégustation annuelle de Saké à la Maison de la Culture du Japon à Paris (MCJP – il n’y en avait pas eu en 2012), les producteurs de Saké arrivent en force et en nombre puisque , cette année, c’est en partenariat avec le Syndicat National des Producteurs de Saké [...]

Gros succès pour le lancement du “Club du Saké”

Lancement du "Club du Saké"

La première session de notre tant attendu “Club du Saké” a été un gros succès.   Le petit bar/restaurant “Sakebar” (anciennement Youlin) qui nous accueillait a fait salle plus que comble pour notre dégustation inaugurative puisque les présents ont du déborder jusque dans la rue, s’accaparant une partie du trottoir! Un grand merci à Youlin, [...]

Club de Dégustation de Saké Japonais : lancement à ne pas manquer dimanche 8 Juillet à 17h

Club de dégustation de Saké Japonais

Cela fait un moment que je vous en parle à travers le blog et/ou les nombreuses conférences et dégustations données depuis mon retour du Japon….     Le moment est enfin arrivé!!     Je ne voulais pas laisser passer l’été sans vous revoir et surtout je profite du passage à Paris de deux grands [...]

ANNONCE: Dégustation de 3 Saké et accompagnements au Restaurant “Sous les cerisiers” mercredi 4 juillet 2012

Dégustation de trois Sakés Japonais

Je reprends l’info depuis la page FB de l’événement: Soirée “ Dégustation des 3 bons Sakés ” avec le sommelier du saké. 3 Sakés + 3 Tapas japonais a 13 euros.   D’après ce que j’ai pu voir sur les photos, les 3 saké sont:   – Dassai Sparkling (un saké daiginjo pétillant de la [...]

Annonce de dernière minute: dégustation de 3 variétés de nihonshu Dassai accompagné de plats à l’izakaya Léngué

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Décidement, une bonne semaine pour les amateurs de Saké. Après l’ annonce de la dégustation au Saké Bar Youlin (malheureusement si vous n’avez pas encore réservé pour demain soir, je pense que c’est complet… N’hésitez pas à les appeler pour vérifier), voici une autre possibilité de goûter d’excellents Sakés (jusqu’à jeudi soir soir). Je reprends [...]

Présentation de la maison de Saké DASSAI à Paris

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Une petite information de dernière minute: jeudi 27 octobre 2011 aura lieu à Paris une présentation des sakés de la marque DASSAI. A noter la présence de M. Sakurai, Kuramoto (c-à-d propriétaire-exploitant) de cette célèbre maison de Saké de la préfecture de Yamaguchi connue pour la qualité et l’extrême raffinement de ses sakés daiginjo. Une [...]

Des producteurs de saké à Bordeaux, une dégustation à la MCJP, etc…

Décidemment beaucoup d’événements autour du saké en ce mois de juin, à commencer par deux soirées “Izakaya” sur le thème “Saké et Voyage” organisée par l’association Jipango les 5 & 6. Malheureusement, je n’était pas disponible ce week-end là et n’ai donc pas pu y assister. Si quelqu’un y a participé, n’hésitez pas à nous [...]